Numero speciale:
Gli ecosistemi d'acqua in Trentino

Slow Fish, la manifestazione dedicata agli ecosistemi legati all'acqua e ai loro abitanti, giunge quest’anno alla sua decima edizione. Con questo numero speciale di Slowzine vogliamo interrogarci sull'importanza degli ecosistemi d'acqua anche nel nostro territorio parlando di biodiversità, della sostenibilità di pesca e allevamento, di emergenze ambientali e delle tradizioni gastronomiche legate al pesce di acqua dolce.