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Numero speciale:
Turismo Slow

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Le Foto di Benedetta Andreolli

Cari soci e amici,

In questo numero cerchiamo di riflettere su alcuni aspetti del turismo lento e sui nuovi sviluppi del settore in un'ottica di sostenibilità e attenzione ai territori.

Tanti contributi per conoscere esperienze e progettualità che stanno animando il Trentino (e non solo). Quel che è certo è che il tema del turismo, così radicato nei territori e per sua natura non de-localizzabile, esemplifica la necessità di ragionare in termini “glocali” in cui il contesto particolare diventa protagonista delle dinamiche globali e si inserisce nei grandi cambiamenti che la pandemia e la crisi climatica devono innescare. 

Nella foto in copertina una veduta delle Piccole Dolomiti in Vallarsa - Foto di Carlo Baroni

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Ricette dei cuochi dell'Alleanza

I cuochi dell'Alleanza Slow Food ci hanno inviato le loro ricette per valorizzare il territorio.

Le Foto di Benedetta Dolecki

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